簡単レシピ
さてさて、今回はオーソドックスに
簡単そば料理（蕎麦）です♪
私の好きなそば料理（蕎麦）を挙げました(*^^)v
簡単そば料理（蕎麦） vol.1
～* 冷やしとろろそば *～
＜材料＞
山芋
そば
ねぎ
めんつゆ
＜作り方＞
1. 山芋はすりおろす。
2. ねぎは小口切りにする。
3. そばをゆでて冷やす。
4. そばをざるにあげ、
とろろにめんつゆとねぎを混ぜて、
そばをつけながら食べる。
そばといえば、私は断然とろろですね。
大好き♪
お好みでわさびや海苔も♪
簡単そば料理（蕎麦） vol.2
～* おくらぶっかけ *～
＜材料＞
おくら
そば
めんつゆ
＜作り方＞
1. おくらは小口切りにする。
2. そばをゆでる。私は冷たいのが好きなので冷やす。
3. そばの上におくらをのせ、めんつゆをかけて食べる。
なぜかうどんよりもネバネバが合うんですよね。
てことで、おくら入り♪
簡単そば料理（蕎麦） vol.3
～* 月見そば *～
＜材料＞
たまご
そば
だし汁（だしの素＋水）
酒
砂糖
しょうゆ
＜作り方＞
1. つゆを作る。
鍋にだし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆを入れて作る。
2. そばをゆでる。
3. そばを器に盛り、つゆをかけ、たまごを割り入れる。
簡単なように見えて、
実はこれがいちばん難しい……
讃岐うどんを食べて育った私には、
そばつゆを作るってのが難しい。
なぜかうどんつゆっぽくなってしまう……
ちなみに月見そばの月見は、
つゆに溶いて食べる人もいますが、
割らずにそのままつるんと飲み込む人も。
私は割らずに半分食べ、
つゆに溶いて残り半分を食べます。(^^ゞ