おいしいレシピ
さて、おいしいそば料理（蕎麦）です♪
今回は、ちょっとイレギュラーな
おいしいそば料理（蕎麦）を紹介しましょう♪
私、うどんはうどんとだしさえあれば満足ですけど、
そばはそれじゃ飽きるんで。(笑)
おいしいそば料理（蕎麦） vol.1
～* テンメンジャンのあつあつそば *～
＜材料＞
そば
テンメンジャン
だし汁（だしの素＋水）
酒
砂糖
しょうゆ
ねぎ
＜作り方＞
1. だし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆで基本のそばつゆを作り、
そこにテンメンジャンを加える。
2. ねぎは小口切りにする。
3. そばをゆでる。
4. 器にそば、つゆ、ねぎを盛ってできあがり♪
テンメンジャンは、辛い味噌醤。
このピリっと辛い味噌味が、
そばにはよく合います♪
豆腐や肉など、具材をたくさん入れても美味しいです(*^^)v
おいしいそば料理（蕎麦） vol.2
～* とうふサラダそば *～
＜材料＞
とうふ
レタス
トマト
かいわれ大根
そば
めんつゆ
＜作り方＞
1. 豆腐、レタス、トマト、かいわれ大根は、
食べやすい大きさに切る。
2. そばはゆでて冷水で冷やす。
3. そばを器に盛り、野菜をのせ、めんつゆをかける。
カニカマなんかを加えても美味しいです♪
豆腐は大きめに切って、少し崩しながら食べる方が、
麺と絡んでおいしいです。
絹ごし豆腐ではなくて、おぼろ豆腐なんかを使うのも◎
さてさて、おいしいそば料理（蕎麦）2品ですが、
いかがですか～？
そばはネバネバしたものや、
ちょっと辛いものも結構合います。
ししとうのてんぷらとかを乗せてみるのもいいです♪