http://www.touraine-verte.com/ そば料理の基本から、とっても美味しいそば料理レシピ、簡単に作れるそば料理の作り方を、掲載しています。皆さんに解りやすいそば料理レシピが満載です。 ja Copyright 2009 Mon, 13 Apr 2009 22:37:41 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss そば料理（蕎麦）の基本です。 関東人と一緒に暮らしていた頃、 私がつくるとどうにもうどんつゆになり、 彼がつくるとどうにもそばつゆになっていました。 同じ調味料使うのに。 医療事務 そんなわけで、そば料理（蕎麦）の時は、 私がつゆを作らずに彼が作るってのが基本でしたね。(笑) うどんは逆。 医療事務 そば料理（蕎麦）は、 穀物のソバの実を原料として加工した、 日本の麺類の一種、および、それを用いた料理。 歴史は古く、日本料理として、寿司や天麩羅と並ぶ代表食である。 てのは、ウィキからの引用ですが、 とりあえず古くからある麺類です。 レーシック そば料理（蕎麦）は、アレルギーのある人は食べられません。 結構つらいみたいですね、そばアレルギーって。 そばとうどんの両方を出している店では、 うどんも食べられなかったりして。 レーシック でも、基本的には栄養価の高い食品なんですよ。 必須アミノ酸といって、 人間が体内で作ることができず、 外から摂取しなければならないアミノ酸も 豊富に含んでいるんです。 そば料理（蕎麦）に使われるそばは、 生、乾燥、ゆで、フライ、ノンフライ、冷凍、と 結構いろいろ。 私は基本的には乾燥を使いますが、 やっぱり生がいちばんおいしいです。 日持ちしないけど。 あと、基本とは言い難いですけど、 案外好きな人が多いのが、茶そば。 私も大好きです♪ あの抹茶色がいいですよね～♪ 基本のそば料理は、 やっぱりかけそばとざるそば。 ああ、せいろも捨てがたいか。。。 かけそばといえば落語……（違）Σ(￣□￣;)]]> http://www.touraine-verte.com/2007/09/post.html http://www.touraine-verte.com/2007/09/post.html 10そば料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 15:34:20 +0900 簡単そば料理（蕎麦）です♪ 私の好きなそば料理（蕎麦）を挙げました(*^^)v FX 簡単そば料理（蕎麦）　vol.1 ～*　冷やしとろろそば　*～ ＜材料＞ 山芋 そば ねぎ めんつゆ ＜作り方＞ 1.　山芋はすりおろす。 2.　ねぎは小口切りにする。 3.　そばをゆでて冷やす。 4.　そばをざるにあげ、 　とろろにめんつゆとねぎを混ぜて、 　そばをつけながら食べる。 FX そばといえば、私は断然とろろですね。 大好き♪ お好みでわさびや海苔も♪ 医療事務 簡単そば料理（蕎麦）　vol.2 ～*　おくらぶっかけ　*～ ＜材料＞ おくら そば めんつゆ ＜作り方＞ 1.　おくらは小口切りにする。 2.　そばをゆでる。私は冷たいのが好きなので冷やす。 3.　そばの上におくらをのせ、めんつゆをかけて食べる。 なぜかうどんよりもネバネバが合うんですよね。 てことで、おくら入り♪ レーシック 簡単そば料理（蕎麦）　vol.3 ～*　月見そば　*～ ＜材料＞ たまご そば だし汁（だしの素＋水） 酒 砂糖 しょうゆ ＜作り方＞ 1.　つゆを作る。 　鍋にだし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆを入れて作る。 2.　そばをゆでる。 3.　そばを器に盛り、つゆをかけ、たまごを割り入れる。 簡単なように見えて、 実はこれがいちばん難しい…… 讃岐うどんを食べて育った私には、 そばつゆを作るってのが難しい。 なぜかうどんつゆっぽくなってしまう…… ちなみに月見そばの月見は、 つゆに溶いて食べる人もいますが、 割らずにそのままつるんと飲み込む人も。 私は割らずに半分食べ、 つゆに溶いて残り半分を食べます。(^^ゞ]]> http://www.touraine-verte.com/2007/09/post_1.html http://www.touraine-verte.com/2007/09/post_1.html 10そば料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 17:34:53 +0900 おいしいそば料理（蕎麦）です♪ 今回は、ちょっとイレギュラーな おいしいそば料理（蕎麦）を紹介しましょう♪ 私、うどんはうどんとだしさえあれば満足ですけど、 そばはそれじゃ飽きるんで。(笑) FX おいしいそば料理（蕎麦）　vol.1 ～*　テンメンジャンのあつあつそば　*～ ＜材料＞ そば テンメンジャン だし汁（だしの素＋水） 酒 砂糖 しょうゆ ねぎ ＜作り方＞ 1.　だし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆで基本のそばつゆを作り、 　そこにテンメンジャンを加える。 2.　ねぎは小口切りにする。 3.　そばをゆでる。 4.　器にそば、つゆ、ねぎを盛ってできあがり♪ 医療事務 テンメンジャンは、辛い味噌醤。 このピリっと辛い味噌味が、 そばにはよく合います♪ 豆腐や肉など、具材をたくさん入れても美味しいです(*^^)v レーシック おいしいそば料理（蕎麦）　vol.2 ～*　とうふサラダそば　*～ ＜材料＞ とうふ レタス トマト かいわれ大根 そば めんつゆ ＜作り方＞ 1.　豆腐、レタス、トマト、かいわれ大根は、 　食べやすい大きさに切る。 2.　そばはゆでて冷水で冷やす。 3.　そばを器に盛り、野菜をのせ、めんつゆをかける。 FX カニカマなんかを加えても美味しいです♪ 豆腐は大きめに切って、少し崩しながら食べる方が、 麺と絡んでおいしいです。 絹ごし豆腐ではなくて、おぼろ豆腐なんかを使うのも◎ さてさて、おいしいそば料理（蕎麦）2品ですが、 いかがですか～？ そばはネバネバしたものや、 ちょっと辛いものも結構合います。 ししとうのてんぷらとかを乗せてみるのもいいです♪]]> http://www.touraine-verte.com/2007/09/post_2.html http://www.touraine-verte.com/2007/09/post_2.html 10そば料理の作り方 Wed, 19 Sep 2007 10:35:21 +0900 オンラインゲームは、ダンジョンシステムを採用していて、横スクロールゲームでありながら、退屈しません。 全てのダンジョンにはそれぞれの推奨レベルがあり、そのレベルとキャラクターのレベルの差が大きいと、獲得経験値にペナルティーが発生します。 隠れダンジョンもあるんですよ☆　驚きです！ アラド戦記は、チャットやギルドなどのコミュニケーションツールも充実。 簡単にパーティも組めるので、オンラインならではの楽しさ満載です！ アラド戦記のゲームが楽しいからといって、病みつきになって遊び過ぎないように、疲労度システムも採用しています。 キャラクタも疲れるので、ちゃんと休息をとりましょうね。 プレイしている本人も眼疲労しますし(^-^;;]]> http://www.touraine-verte.com/2009/04/post_3.html http://www.touraine-verte.com/2009/04/post_3.html 20好きなこといろいろ Mon, 13 Apr 2009 22:37:41 +0900